เมนู


ข่าว
 
 
 


จับฉ่าย

จับฉ่าย
อ้างอิง อ่าน 201 ครั้ง / ตอบ 1 ครั้ง

lookme
จับฉ่าย
 
 
ส่วนผสม
หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
ผักกวางตุ้ง หั่นท่อนสั้น 5 – 6 ต้น
หัวไชเท้าหัวใหญ่ 1 หัว
ขึ้นฉ่าย หั่นท่อนสั้น 2 – 3 ต้น
เต้าหู้เหลือง หั่นเป็นชิ้นพอคำ 2 ก้อน
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 5 ถ้วย
 
วิธีทำ
1.ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่เนื้อหมู ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำลงไป ตั้งไฟต้มไปเรื่อย ๆ หมั่นเปิดฝาช้อนฟองทิ้งไป เพื่อให้น้ำซุปใส ใส่เต้าหู้ และผักทุกอย่างลงไป ต้มไฟอ่อนต่อจนผักเริ่มนิ่ม
2.เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอให้หอม ใส่เต้าเจี้ยวลงผัด พอเต้าเจี้ยวและกระเทียมหอมดีแล้ว เทใส่ลงในหม้อผักข้อแรก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ชิมรสตามชอบ จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง จนผักเปื่อยนุ่มแล้วเก็บไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนนำมารับประทาน
 
อ่านเพิ่มเติม : slotxo
 
lookme [email protected] [194.5.49.xxx] เมื่อ 12/11/2020 14:47
ความคิดเห็นของผู้เข้าชม
รูปประกอบความคิดเห็น :
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น :
สถานะ : รหัสผ่าน :
อีเมล์ :
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง :
รหัสความปลอดภัย :