ก๋วยเตี๋ยวบกยำขิงสด

ก๋วยเตี๋ยวบกยำขิงสด



ส่วนผสม
เส้นหมี่ข้าวกล้อง 50 กรัม
หมูสับ 30 กรัม
กุ้งสด 30 กรัม
ขิงซอยเป็นเส้น 10 กรัม
โหระพาเด็ดเอาแต่ใบ 15 กรัม
สะระแหน่เด็ดเอาแต่ใบ 15 กรัม
ผักสลัดรวม 25 กรัม
น้ำมะนาว 10 กรัม
น้ำตาลทรายสีรำ 5 กรัม
น้ำปลา 10 กรัม
พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด 2 กรัม
ผักชีใบเลื่อยซอยละเอียด 15 กรัม
ต้นหอมซอย 2 กรัม

วิธีทำ
1. นำเส้นหมี่ข้าวกล้อง รวนหมูสับ และกุ้งสดลวกให้สุก แล้วพักไว้
2. ผสมน้ำยำ น้ำปลา น้ำตาล-ทราย มะนาว และพริกขี้หนูสวนซอย
3. หั่นผักสลัดพอดีคำ จัดใส่จาน ใส่เส้นหมี่ข้าวกล้อง หมูสับ และกุ้ง โรยหน้าด้วยโหระพาสะระแหน่ ผักชีใบเลื่อย และน้ำยำ

อ่านเพิ่มเติม : slotxo